Dal coccodrillo arrostito alle ricette vegetali, Lorenzo Biagiarelli ci spiega perché ha “mangiato troppa carne”

Lo scrittore e food blogger Lorenzo Biagiarelli dopo una vita da mangiatore di carne ha detto basta e si è indirizzato verso un’alimentazione quanto più possibile plant-based. La proposta di assaggiare una zuppa di cane gli ha fatto pensare che fosse “ripugnante”, così come, in effetti, uccidere qualsiasi animale, solo che per un processo mentale non pensiamo a questo aspetto. A Ohga ha raccontato le sue riflessioni.
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