Nonostante sia ormai noto il legame tra il consumo eccessivo di carne e prodotti di origine animale e crisi climatica, né nei Paesi dell’Unione europea, né negli Stati Uniti, i governi sembrano interessati a finanziare lo sviluppo delle alternative vegetali alla carne. Una ricerca della Stanford University ha analizzato le politiche agricoli dei principali Paesi dal 2014 al 2020 e i numeri parlano chiaro.
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