Lasciare i limoni attaccati alla pianta troppo a lungo può alterarne il sapore, rendendoli meno acidi e meno succosi, e può rallentare la produzione di nuovi frutti. Inoltre, il peso dei limoni maturi può danneggiare i rami e favorire l’insorgenza di parassiti e muffe. Gli esperti consigliano di raccoglierli quando hanno un colore uniforme, sono sodi ma leggermente morbidi al tatto e emanano un profumo intenso.
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