Quanto inquina ciò che mangiamo abitualmente? Da una ricerca di Nature risulta che, in moltissimi fattori tra cui consumo del suolo e dell’acqua, una dieta vegana è molto più sostenibile ed Essere Animali conferma questa tesi. Dalle stime dell’associazione emerge che se tutta la popolazione mondiale adottasse un’alimentazione vegana per un solo giorno, si risparmierebbe l’emissione di 22 milioni di tonnellate di CO2.
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